Proviamo a stare nell’orto con lo sguardo rivolto oltre e le mani occupate a trarre la maggior varietà possibile da uno scampolo di terra sottratto per un po’ alla dimensione selvatica del bosco e instabile del pendio. Semplice agli occhi del visitatore, l’orditura dell’orto è il frutto di una nutrita serie di scelte che fanno di questo luogo un grande condensatore, non solo di lavoro, ma di significati, e dell’ortista, un battitore libero. Chissà che l’orizzonte di un orto famigliare non sia un punto di vista interessante da cui guardare alle comunità di montagna, all’agricoltura e alla salvaguardia del pianeta? Per noi lo è stato. Da questa intuizione ha avuto origine questo libro.
